答：
首先你要理解final的用途，在分析String为什么要用final修饰，final可以修饰类，方法和变量，并且被修饰的类或方法，被final修饰的类不能被继承，即它不能拥有自己的子类，被final修饰的方法不能被重写， final修饰的变量，无论是类属性、对象属性、形参还是局部变量，都需要进行初始化操作。
在了解final的用途后，在看 String 为什么要被 final 修饰：主要是为了”安全性“和”效率“的缘故。
查看JDK String的源码
final 修饰的String，代表了 String的 不可继承性，final修饰的char[]代表了被存储的数据不可更改性。但是：虽然final代表了不可变，但仅仅是引用地址不可变，并不代表了数组本身不会变,请看下面图片。
final 也可以将数组本身改变的，这个时候，起作用的还有private，正是因为两者保证了String 的不可变性。
那么为什么保证String不可变呢,因为只有当字符串是不可变的，字符串池才有可能实现。字符串池的实现可以在运行时节约很多 heap 空间，因为不同的字符串变量都指向池中的同一个字符串。但如果字符串是可变的，那么String interning将不能实现，因为这样的话，如果变量改变了它的值，那么其它指向这个值的变量的值也会一起改变。
如果字符串是可变的，那么会引起很严重的安全问题。譬如，数据库的用户名、密码都是以字符串的形式传入来获得数据库的连接，或者在socket编程中，主机名和端口都是以字符串的形式传入。因为字符串是不可变的，所以它的值是不可改变的，否则黑客们可以钻到空子，改变字符串指向的对象的值，造成安全漏洞。
因为字符串是不可变的，所以是多线程安全的，同一个字符串实例可以被多个线程共享。这样便不用因为线程安全问题而使用同步。字符串自己便是线程安全的。
因为字符串是不可变的，所以在它创建的时候 HashCode 就被缓存了，不需要重新计算。这就使得字符串很适合作为 Map 中的键，字符串的处理速度要快过其它的键对象。这就是 HashMap 中的键往往都使用字符串。